圆米和长米都适合蒸米饭。圆米
圆粒米短而肥，和长椭圆形状，适合颗粒饱满，蒸米这种多半是圆米东北大米。长粒米则是和长瘦长瘦长的，在南方大面积种植。适合圆粒米粘性相对较好，蒸米煮粥、圆米煲汤可以更浓稠，和长口感软糯美味。适合但是蒸米要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，圆米蒸出来比较松散，和长颗粒分明，适合做蛋炒饭特别适合。
不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。
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这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒！口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起，每周都炸一锅土豆，沾着她们老家
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具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四
